Un amestec perfect echilibrat de coniacuri extrem de vechi din Grande Champagne si alte podgorii din regiunea cognac. Caracterul bogat, rotund si matur al acestui coniac este dat de toate elementele implicate in crearea lui: strugurii atent selectionati, butoaiele din stejar folosite pentru maturare si varsta impresionanta a coniacurilor, intre 30 si 50 de ani vechime. Datorita procesului natural de evaporare care are loc de-a lungul unei perioade atat de indelungate, pentru a produce o sticla de Courvoisier Initiale Extra, se foloseste o cantitate tripla din amestecul de coniacuri.